MOIST CHOCOLATE CHEESE CAKE

Moist Chocolate Cheese Cake

Bahan A :
1 cawan gula perang
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu segar
1 cawan susu pekat manis
1 cawan minyak jagung
Semua bahan di atas dimasak dengan api perlahan hingga semua sebati dan biarkan sejuk.

Bahan B :
3/4 cawan tepung gandum
1 sudu KFC soda bikarbonat
1 sudu KFC baking powder
Semua bahan di atas diayak bersama.

Bahan C :
4 biji telur Gred B
1 sudu kecil esen vanila
Blend hingga kembang

Cara-cara :
Satukan bahan B & Bahan C ke dlam Bahan A secara berselang-seli
Gaul sebati dengan menggunakan spatula/senduk
Bila dah sebati, tapiskan dan ketepikan.

Untuk Lapisan Cheese :
250gm cream cheese philadelphia

25gm tepung gandum
20ml air
30gm gula kastor
2 sudu teh tepung jagung
2 sudu besar jus lemon
2 biji telur Gred A


Masukkan semua bahan dlm mangkuk adunan kecuali telur. Pukul higga kembang dan gebu

Masukkn telur satu persatu dan pukul sehingga sebati

Masukkan 1/2 adunan kek dlm loyang dan kukus selama 10 minit sehingga masak

Masukkan pula 1/2 adunan cheese tadi. Kukus selama 7-10 minit

Tuang lg baki adunan kek coklat.. kukus lg 10 minit

Tuang baki adunan cheese tadi. Buat jalur dgn lebihan kek coklat td..guna pencungkil gigi dan tarik..kukus sampai masak.