Assalamualaikum...
Menu tengahari tadi hanya Nasi Goreng Kampung..Alhamdulillah, tersangat lah kenyang..Menu simple je, senang nak buat dan yang pastinya tak mengecewakan..Kadang-kadang bila kita beli kat kedai, rasanya memang sedap, tapi penyediaannya belum tentu terjamin kebersihannya kan..Memandangkan ada lebihan nasi malam tadi, yus gorengkan untuk makan tengahari. Malam tadi sempat masak nasi je coz last minute dapat call daripada mak sedara jemput makan malam kat rumahnya..Ermmm apa lagi, bersiap ke Kota Bharu lah..Rezeki jangan ditolak..musuh jangan dicari..:) Jom kita layan resepi Nasi Goreng Kampung ini yer...
Bahan-bahan:
Nasi yg telah disejukkan (lebih kurang utk 3 org makan)
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
10 biji cili padi hijau dan merah
Kangkung - dipotong dan dicuci
Perencah nasi goreng ADABI
Ikan bilis
Garam dan gula secukup rasa
Cara-cara:
Panaskan minyak dan goreng ikan bilis sampai garing. Angkat dan ketepikan.
Tumbuk kasar bawang merah, bawah putih, cili padi dan sedikit ikan bilis. Ikan bilis ni bukan yg digoreng tadi. Kemudian tumis bahan tumbuk ini sehingga kekuningan.
Masukkan sedikit garam dan gula secukup rasa.
Masukkan nasi yg telah disejukkan tadi. Kacau rata.
Masukkan perencah nasi goreng adabi. Kacau rata.
Kemudian masukkan sayur kangkung sehingga layu. Masak sehingga nasi sedikit garing.
Hidangkan bersama bilis goreng, telur mata, salad dan timun.
No comments:
Post a Comment