Bahan-bahan :
1 kg ketam
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
1 sudu besar cili kisar (cili kering pn blh)
5 biji cili api
2 batang serai – diketuk
1 biji kelapa – diambil santan
1 asam keping (xnk letak pn xpe..)
Garam dan gula.
Cara-cara :
Kisar bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit hidup, cili api dan juga cili kering.
Masukkan ke dalam periuk dan campurkan dgn santan.
Masukkan serai.
Masak sehingga kuah mendidih.
Masukkan ketam..masak sehingga ketam masak dan mendidih utk kali kedua.
Perasakan dgn garam dan gula.
Sedia utk dihidangkan..
No comments:
Post a Comment